Hay fechas que piden pausa y otras que invitan a diseñar el momento con mayor intención. San Valentín pertenece a esta segunda categoría. En nhow Lima, el amor y la amistad se entienden como experiencias que se construyen desde el entorno, el sabor y la atmósfera. Minor Hotels Europe & Americas propone aquí una celebración que se aleja de los códigos previsibles y se acerca a una lectura más contemporánea del ritual compartido.

Ubicado en el corazón de Miraflores, el hotel se convierte en escenario y cómplice. No como telón de fondo, sino como espacio activo donde gastronomía, diseño y hospitalidad dialogan para ofrecer algo más que una cena o una noche fuera de casa.

Una mesa que activa los sentidos

La primera experiencia se vive en Zönico, el restaurante insignia de nhow Lima. La propuesta gastronómica para San Valentín parte de una idea clara. Comer también puede ser una forma de narrar. Bajo el concepto Una cena para dos entre mitos ancestrales y sabores contemporáneos, el menú se despliega en tiempos pensados para marcar ritmo y expectativa.

El recorrido inicia con un amuse bouche que combina técnica y juego sensorial. Ostra frita con gelatina de champagne, mermelada de pera al vino y tempura de alga dialogan con preparaciones como chowder de cangrejo y ravioli de loche con puré de habas. El cleaner, un sorbete de frambuesa con bon bon de chocolate puro, funciona como pausa precisa antes del fondo.

Langostinos jumbo o picaña ahumada aparecen acompañados de cremoso de mariscos, mantequilla de azafrán y caviar de salmón. El cierre llega con un postre que equilibra textura y profundidad, mousse de Ferrero con cereza maraschino glaseada y gel de frutos rojos. Todo acompañado por un maridaje de tres vinos cuidadosamente seleccionados. El valor de la experiencia es de USD 86.00.

La mirada de un chef con trayectoria global

Detrás de esta propuesta está Wilfred Dass, chef ejecutivo de nhow Lima. De origen malasio y con una carrera marcada por cocinas internacionales, Dass aporta una visión amplia y refinada que se traduce en platos precisos y sin exceso. Haber cocinado para figuras como Michael Jackson, Whitney Houston o el Sultán de Brunei no define su estilo, pero sí habla de una trayectoria que entiende la gastronomía como lenguaje universal.

En Zönico, esa experiencia se manifiesta en equilibrio. No hay artificio gratuito, sino una lectura contemporánea del sabor, donde cada elemento tiene un lugar claro dentro del conjunto.

Dormir en la ciudad como gesto romántico

La segunda alternativa propone extender la celebración más allá de la mesa. El Paquete Romántico de nhow Lima está pensado para quienes buscan una escapada urbana sin salir de la ciudad. Incluye desayuno para dos personas, early check in, late check out, una botella de vino y una amenidad especial en la habitación. El precio parte desde USD 251.36 y está disponible a través de la web del hotel.

Aquí, el lujo se entiende como tiempo. Tiempo para despertar sin prisa. Para mirar la ciudad desde otra perspectiva. Para habitar el diseño y la arquitectura del hotel, inspirada en la cosmovisión andina reinterpretada desde una estética contemporánea.

Una experiencia pensada de principio a fin

Para quienes buscan una celebración integral, nhow Lima propone combinar ambas experiencias. Cena y alojamiento se fusionan en una sola narrativa disponible exclusivamente el 14 de febrero. La noche comienza en Zönico y continúa en la intimidad de la habitación. Gastronomía, descanso y diseño se alinean para ofrecer una vivencia completa, con precios desde USD 251.36.

Más que un paquete, se trata de una secuencia cuidadosamente pensada, donde cada momento conduce al siguiente sin ruptura.

En nhow Lima, San Valentín no se celebra desde el exceso ni desde el cliché. Se construye desde la experiencia. Desde el detalle. Desde la idea de que compartir también puede ser un acto estético. Un nuevo ritual urbano donde el amor y la amistad encuentran espacio para expresarse con intención, carácter y una mirada actual.

Escribe: Nataly Vásquez