Paladar

Berni Bakery: Alta pastelería con memoria familiar

Hay cocinas que no solo producen alimento, sino vínculo: espacios donde el tiempo se mide en aromas y la infancia no es un recuerdo, sino una textura persistente. En ese...

Paladar

Vía Napoli: La auténtica pizza napolitana

La historia de Vía Napoli comenzó con Juan Pablo Bamondis, un apasionado pizzaiolo que encontró en su entorno la inspiración...

El secreto de Brass Burguer: Calidad artesanal

En un mundo donde la comida rápida suele asociarse con conveniencia pero no con calidad, Brass Burger ha encontrado la...

Dolce Vita: La revolución de la repostería fitness

En un mercado cada vez más consciente de la importancia de la salud, Dolce Vita se ha consolidado como un...

Restaurante Reserva: El renacer de la alta cocina en Paracas

En Paracas, un destino conocido por su rica biodiversidad y herencia cultural, se encuentra Reserva, un restaurante que ha logrado...

Puerto Ballestas: El esplendor gastronómico de Paracas

En la bahía de Paracas, rodeado por la brisa marina y un paisaje espectacular, se encuentra Puerto Ballestas, un restaurante...

Pizzarra: La experiencia catering que reinventa la esencia italiana

En medio del auge de la cocina artesanal en Perú, Pizzarra surge como una propuesta que fusiona tradición italiana y...

Dulcearte: Placer desmedido

El resultado de la perseverancia, la creatividad y el deseo de superar los retos, Dulcearte es una joven marca fundada...

Entre raíces e innovación: La propuesta única de Atlier

Desde sus inicios, Atlier ha ido más allá de la simple experiencia gastronómica, fusionando un concepto único de cocina local...

Leche de Tigre: El ceviche y la tradición peruana aterrizan en Koh Samui

En la paradisíaca isla de Koh Samui, Leche de Tigre se ha consolidado como el referente de la gastronomía peruana,...

Pizza Lulli: Tradición napolitana en las costas de Máncora

En el vibrante Máncora, donde las olas y la brisa marina marcan el ritmo de un escenario turístico en constante...