Paladar

Francesca Ferreyros x Popurrí: Una apuesta por el rigor en la alta cocina

Francesca Ferreyros llega a Popurrí sin necesidad de anunciarse demasiado. Su incorporación se siente más como un movimiento natural que como una irrupción, casi como si el espacio ya hubiera...

Paladar

Barrio Dragón: El chifa que cocina la memoria y reinventa los sabores

Ubicado en Miraflores, el restaurante celebra la tradición con un Festival de Sopas que calienta el invierno limeño y presenta...

The world´s 50 best restaurants 2025: Maido fue elegido el mejor restaurante del mundo

Bajo las luces sobrias del auditorio Lingotto Fiere de Turín, la gastronomía mundial contuvo el aliento: Maido, el restaurante limeño...

Mamma Lola: La trattoria que no le teme al tiempo

Todo comenzó con una mesa larga, una receta heredada y el deseo de hacer sentir a Lima como en casa....

La Cuadra de Salvador conquista La Molina con un nuevo espacio de tres niveles y rooftop

La reconocida Steakhouse abre su quinto local con una propuesta arquitectónica vanguardista, carnes prime importadas y una experiencia gastronómica diseñada...

Artia Pastelería: La dulce armonía entre arte, memoria y emoción

Detrás de cada creación de Artia hay una intención estética que no compite con el sabor, lo complementa. Conversamos con...

Océano Cocina de Mar: Insumos marinos elevados a experiencia sensorial

Entre los aromas intensos del litoral y la pasión por una cocina honesta y creativa, Daniel Díaz ha convertido a...

Fresco Open Kitchen: El descubrimiento marino de Paracas

Daniel Díaz ha levantado una propuesta culinaria que habla el idioma de sus orígenes. Desde El Chaco, en la bahía...

Punto Náutico presenta renovada carta de temporada

En un distrito donde la competencia gastronómica es feroz, este rincón se distingue por no competir. Solo propone. Y lo...

Festival Internacional de Parrilla: Lima se convierte en la capital del fuego

El próximo sábado 5 de julio, Lima será testigo de un encuentro gastronómico sin precedentes que marcará un hito en...

La Cuadra de Salvador impulsa una nueva etapa en Symposium con sello de autor

En el epicentro de la escena culinaria limeña, donde la alta cocina se mide con elegancia, precisión y legado, el...