Ubicado en Miraflores, el restaurante celebra la tradición con un Festival de Sopas que calienta el invierno limeño y presenta nuevos platos que fusionan el mestizaje chifa con ingredientes peruanos. Un espacio que reafirma que comer bien también es celebrar el barrio, la familia y la identidad.
Un homenaje a los sabores del recuerdo
En Lima, el chifa es más que un plato: es una memoria colectiva. En ese espíritu, Chifa Barrio Dragón, ubicado en la Av. 28 de Julio 1420 en Miraflores, ha sabido posicionarse como un referente contemporáneo de esa tradición afectiva y sabrosa. En su propuesta actual, el restaurante apuesta por un regreso a lo esencial con el Festival de Sopas, una carta especial que celebra clásicos como la Sopa Wantán, Siu Kao, Pac Pow o Kaypiton, y ofrece opciones vegetarianas y caldos generosos con proteínas y salsas chinas caseras.
“Cada sopa es un recuerdo. Del barrio, de la abuela, del restaurante de siempre”, explica Luis Lajara, Gerente de Marketing, quien también destaca la presencia de sabores nuevos como el ají charapita o el camu camu, pensados para modernizar sin traicionar la esencia.
Innovación que respeta la tradición
La carta de Barrio Dragón es generosa, con los infaltables chaufa especial, chijaukay, tipakay, tallarín taypa, siu mai y wontón frito —nominados por Premios Summum 2024 y reconocidos por El Comercio como uno de los 10 mejores de Lima. Pero también propone innovación desde el barrio: platos como el Chijaukay Picante, con salsa picante criolla, o el Chaufa Taypa, con una mezcla poderosa de chancho, pollo, langostinos, frejolito y champiñones.
Y en la barra, cócteles con identidad: destaca el Barrio Picante, preparado con pisco Intipalka, frutos rojos y ajíes peruanos, y la música que acompaña la experiencia: rock, disco y clásicos del alternativo de los 80 y 90 que activan la nostalgia.
San Juan, cocteles y cumbia amazónica
Del 23 al 29 de junio, el restaurante celebrará la semana de San Juan con platos de edición limitada como el Chaufa Amazónico (con cecina, chorizo selvático y plátano) o el Chaufa Montado, con tortilla y salsa de ají charapita. Además, habrá 2×1 en cócteles de camu camu, jugo de cocona y una noche de cumbia selvática el viernes 27, desde las 7 p. m.Adrián Kahan, socio de Barrio Dragón, afirma: “Nos gusta proponer nuevos sabores que conectan con la gente, sin perder el corazón del chifa de barrio. Nuestro lugar no es solo para comer, es para recordar y compartir”.
Chifa para todos y todas las ocasiones
Con amplio estacionamiento, elevador para silla de ruedas, un salón privado para reuniones, reserva para eventos especiales, delivery en Rappi y Pedidos Ya, y una terraza pet-friendly, Barrio Dragón reafirma su vocación de barrio: cálido, generoso, sabroso. Como su cocina.
Más información y reservas:
📍 Av. 28 De Julio 1420, Miraflores
📞 993 035 641
🌐 barriodragon.pe
📱 @chifabarriodragon
Redacta: Anghelo Basauri Escudero
