En un mundo donde la vida acelerada hace que las personas prioricen la conveniencia sobre la salud, surge una propuesta innovadora que busca cambiar este paradigma. Avena y Canela, fundada en 2019 por Doménica Calamo y su socio Sebastián de Piérola, nació de la necesidad de encontrar opciones de desayuno rápidas, saciantes y nutritivas, sin sacrificar el sabor. En esta crónica, exploramos cómo estos emprendedores lograron dar vida a una marca que ha capturado el interés de aquellos que buscan una alimentación equilibrada en un mercado competitivo.

Un concepto que nace de la necesidad

Doménica y Sebastián, apasionados del deporte y la alimentación saludable, descubrieron que muchos de sus amigos y familiares compartían una misma preocupación: no sabían qué desayunar para mantenerse saciados y energizados durante el día. “La gente se quejaba de que no tenía tiempo para preparar un desayuno nutritivo, que a veces 3 huevos les parecían demasiados o no les agradaba la idea. Querían mejorar sus hábitos alimenticios, pero pensaban que comer saludable no tenía buen sabor o era complicado”, cuenta Doménica. Fue entonces cuando surgió la idea de Avena y Canela, un producto basado en avena y proteína de suero de leche, que promete una opción rápida, deliciosa y nutricionalmente equilibrada.

El concepto detrás del producto es simple pero efectivo: ofrecer un desayuno o snack instantáneo con 15 gramos de proteína por porción, sin azúcares añadidos, endulzado con stevia y en un formato práctico que solo requiere un minuto de preparación. “Nuestro objetivo era crear algo que no solo fuera saludable, sino que también tuviera un sabor delicioso, algo que pareciera un postre. Queríamos cambiar la idea de que comer bien es sinónimo de sacrificio”, explica.

Los primeros retos: destacar entre la competencia

El camino hacia el éxito no fue fácil. Desde el principio, el equipo de Avena y Canela tuvo que enfrentar varios retos. Uno de los mayores desafíos fue diferenciar su producto en un mercado saturado de opciones para desayunar. “No solo vendíamos avena; la nuestra es enriquecida con proteína de suero de leche, lo que la hace más completa y funcional. Pero tuvimos que educar al público sobre los beneficios de la proteína de suero de leche, que es mucho más completa que la proteína vegana”, recuerda Sebastián.

La pandemia también trajo consigo la aparición de muchos mitos relacionados con los alimentos y la salud. “Se decía que la proteína vegana era mejor, pero nosotros sabíamos que la proteína de suero de leche tiene un valor biológico mucho más alto. Para demostrar la calidad de nuestro producto, contamos con el respaldo de nutricionistas e influencers, quienes quedaron encantados con lo que estábamos ofreciendo”, agrega Doménica.

La clave del éxito: un valor diferencial único

En un mercado competitivo, lo que distingue a Avena y Canela es su fórmula única y su enfoque en la nutrición equilibrada. El producto no solo proporciona proteína, sino también una mezcla adecuada de carbohidratos y grasas saludables. Además, se destacan por su practicidad: un desayuno completo y delicioso en solo un minuto.

“Nos esforzamos por crear un producto que no solo fuera nutritivo, sino también práctico. Lo que nos hace diferentes es la proteína adicional y la calidad de los ingredientes que usamos. Ofrecemos un desayuno que se ajusta a las necesidades de las personas modernas, que buscan algo rápido pero que también aporte los nutrientes esenciales para su bienestar”, señala Sebastián.

Consejos para jóvenes emprendedores: persistir es la clave

Ser emprendedor no es una tarea sencilla, y Doménica y Sebastián lo saben bien. Emprender un negocio es como tener un hijo, requiere dedicación y atención constantes, sin importar el día ni la hora. “Al principio, todo parece ir bien, pero los retos son constantes. Lo importante es saber que cada día es una nueva oportunidad para aprender y crecer. La experiencia te enseña muchas cosas que no imaginas, sobre todo si eres el responsable de todo el proceso en las primeras etapas”, afirma Doménica.

El consejo que ambos comparten con los jóvenes emprendedores es persistir y no rendirse, incluso cuando el camino se torne difícil. “Es normal tener dudas, especialmente cuando no ves los resultados inmediatos. La recompensa económica suele tardar, pero lo que aprendes en el proceso es invaluable. Si realmente crees en tu idea, sigue adelante. Los resultados vendrán si no te rindes”, agrega Sebastián.

El futuro del mercado de productos saludables

El interés por una alimentación saludable sigue en aumento, y Avena y Canela forma parte de este crecimiento. Desde la pandemia, más personas están optando por productos ricos en proteínas para mejorar su rendimiento físico y bienestar general. En este sentido, el mercado de productos como el de Avena y Canela tiene un futuro prometedor.

Aunque los detalles sobre los próximos lanzamientos son confidenciales, Doménica y Sebastián anticipan que seguirán innovando en su sector. “Estamos trabajando en más productos que seguirán nuestra filosofía: ofrecer opciones prácticas, sabrosas y nutritivas. La gente está cada vez más interesada en cuidar su salud, y queremos acompañarlos en ese proceso”, concluye Doménica.

Conclusión: un legado de sabor y salud

El emprendimiento de Avena y Canela es la prueba de que es posible ofrecer productos saludables, prácticos y sabrosos, sin tener que sacrificar el sabor por la nutrición. Doménica Calamo y Sebastián de Piérola han logrado crear una marca que no solo satisface una necesidad creciente en el mercado, sino que también está cambiando la percepción sobre lo que significa comer bien. El futuro de Avena y Canela es prometedor, y su visión de hacer que comer saludable sea fácil, accesible y delicioso se está consolidando como un pilar dentro de la industria de la alimentación.

Con el enfoque en productos ricos en proteínas, sin azúcares añadidos y con una preparación instantánea, Avena y Canela continúa demostrando que, en el mundo del emprendimiento, persistir y creer en una idea puede llevar a resultados sorprendentes.