Paladar

Tragaluz: Doce años entre constancia y experiencia

En Tragaluz, dentro de Miraflores Park, A Belmond Hotel, Lima, el tiempo no se mide en años sino en mesas ocupadas, en regresos, en nombres que se repiten. A doce...

Paladar

Pizzardi: Un rincón de Nápoles en Bogotá

En una esquina tranquila de Bogotá, existe un lugar donde el tiempo parece detenerse: Pizzardi. Bajo la dirección de Andrea...

Sabores que conectan: Semana Santa al estilo Luxury Collection

Brunch, tradición y placer gastronómico: hoy Signature explora las propuestas de dos de los hoteles más icónicos del Perú para...

MC Grill: 25 años de sabor, historia y alma iqueña

En entrevista exclusiva con Signature, el restaurante y café que ha conquistado el corazón de Ica celebra su aniversario reafirmando...

Las Flores: Convirtiendo memoria ayacuchana en experiencia constante

En Restaurante Las Flores todo se entiende mejor cuando se sabe que empezó en una casa. Hace cuarenta y cinco...

Atmósfera Rooftop: Cuando la primavera roza el cielo

Atmósfera Rooftop redefine la experiencia culinaria y nocturna con una propuesta sofisticada que fusiona gastronomía de autor y coctelería de...

Hayaq: Ofrenda sagrada al mar

Con nueva imagen, carta estacional y una propuesta gastronómica audaz, el restaurante se reafirma como un referente culinario en Surquillo....

D’Tinto & Bife: Heredar el fuego, reinventar la tradición

En esta entrevista exclusiva para Signature, Jerek Bohl —empresario y heredero del proyecto familiar— revela los pilares que han sostenido...

Amarena: El brunch como un ritual que une

Una oda a los sentidos donde la gastronomía artesanal, la estética y la cultura se funden en una experiencia que...

Limaqbar: Evolucionar sin perder el norte

En el corazón de San Isidro, donde la modernidad y la exclusividad se encuentran, Limaq Taberna Moderna sigue marcando la...

Albor: El nuevo amanecer de la trazabilidad andina en la alta cocina

El restaurante que fusiona tradición, sostenibilidad y creatividad en cada plato Ubicado en El Polo, Albor Restaurante no es solo...