Hay restaurantes que encuentran una fórmula y pasan años perfeccionándola. Merlín, el proyecto liderado por los hermanos Hans Gallardo y Angie Gallardo, decidió recorrer el camino contrario. En lugar de...
Avenade Bakery no aparece como una declaración ni como una apuesta ambiciosa desde el inicio. Se instala, más bien, en...
Durante más de un siglo, Braedt ha estado presente en las mesas familiares peruanas. Pero en los últimos años la...
En Playa del Sol, dentro de la temporada que cada año redefine el pulso de Asia, dos nombres comenzaron a...
En el distrito financiero de San Isidro, donde el almuerzo suele ser una pausa breve entre reuniones, Popurrí irrumpe con...
Tinajas Chicken & Grill eligió instalar su restaurante insignia en la Casa Colville, en la cuadra 1 del Jirón Ucayali,...
En ALYA, la conversación empieza mucho antes del primer bocado. Es la unión de Alejandro y Anya —de sus nombres,...
Un viernes por la noche en Condesa encuentra su ritmo en Jowong, un restaurante coreano donde la experiencia se construye...
En Coqui Castillo, la cocina nikkei no se presenta como herencia ni como moda, sino como una decisión consciente de...
A cierta hora de la tarde, cuando la ciudad empieza a aflojar el paso, Bar Antequera se enciende con una...
Hay fechas que no se anuncian: se sienten. San Valentín es una de ellas. En la vitrina de una pastelería,...
