Paladar

Braedt: La marca que redefinió el significado del recreo

Durante más de un siglo, Braedt ha estado presente en las mesas familiares peruanas. Pero en los últimos años la marca empezó a mirar en otra dirección menos evidente: el...

Paladar

Nazca: La propuesta peruana que triunfa en Bogotá

El olor a ají amarillo y hierbabuena sale de la cocina antes que los platos. Bogotá no tiene mar, pero...

Paseo Begonias x Popurrí: Redefiniendo la experiencia gastronómica urbana

En el corazón de San Isidro, un latido culinario recorre las calles y plazas de Paseo Begonias. Popurrí, su food...

Song celebra aniversario con show de dragones

La noche limeña del 18 de septiembre tuvo un aire distinto en San Isidro. Entre luces tenues, música en vivo...

Ozu: Carolina Uechi reiventa el legado asiático

En Surco, entre luces cálidas y aromas que anticipan historias, Ozu despliega una nueva carta que es un mapa sensorial...

Come Vaca: La experiencia cárnica que se escribe entre brasas vivas

La leña de olivo crepita en silencio, impregnando el aire con un aroma cálido y envolvente. En el corazón de...

Grupo Takami: Transformando la mesa bogotana en mosaico de culturas

La mesa bogotana no siempre fue lo que es hoy. Hubo un tiempo en que comer sushi era casi una...

Chifa TITÍ: Donde la migración se transformó en sabor de permanencia

Hay aromas que no conocen de calendarios. Cruzan generaciones con la misma discreción con la que una cuchara se hunde...

Central Cevichería: Cocina fresca para disfrutar en compañía

El rumor alegre de una marimba, el vaivén de los colores y el perfume a limón fresco reciben al visitante...

Veccina: El esplendor de la italianidad contemporánea

En pleno tejido urbano, donde la ciudad mezcla vértigo y calidez, Veccina se presenta como un comedor italiano distinto: uno...

Oficial: Bogotá saborea la memoria del mar y la audacia del mestizaje

En el corazón de la capital colombiana, el restaurante Oficial se ha consolidado como un escenario donde la innovación culinaria...