Paladar

La Nacional: Una nueva etapa para la cocina criolla entra en La Mar

La Nacional aterriza en la avenida La Mar con una decisión que no suena impulsiva sino calculada: poner a Rafael Piqueras al frente de una cocina criolla contemporánea que no...

Paladar

Central Cevichería: Cocina fresca para disfrutar en compañía

El rumor alegre de una marimba, el vaivén de los colores y el perfume a limón fresco reciben al visitante...

Veccina: El esplendor de la italianidad contemporánea

En pleno tejido urbano, donde la ciudad mezcla vértigo y calidez, Veccina se presenta como un comedor italiano distinto: uno...

Oficial: Bogotá saborea la memoria del mar y la audacia del mestizaje

En el corazón de la capital colombiana, el restaurante Oficial se ha consolidado como un escenario donde la innovación culinaria...

Chin Chin: Un santuario del vino y la conversación en Bogotá

En una ciudad que respira movimiento constante, existe un rincón donde el tiempo se detiene para dar paso al ritual...

Osaki: Tradición nipona servida con elegancia contemporánea

Un restaurante que trasciende la tradición nipona y conquista con una propuesta gastronómica que equilibra técnica, frescura y creatividad, consolidándose...

Universal: Una oda a la hamburguesa clásica con el giro justo de innovación

Con una propuesta que eleva lo clásico y lo convierte en memorable, Universal se consolida como uno de los lugares...

El Francés: La delicadeza del savoir faire en Bogotá

En el corazón de Bogotá, un restaurante logra capturar la esencia de la cocina francesa clásica. Entre quesos trufados, cortes...

ROMEO OSTERÍA: UNA ITÁLICA GUARIDA EN BOGOTÁ

En la capital colombiana, la tradición italiana y la innovación convergen dando lugar a una experiencia culinaria que atrapa. Un...

Chicho: Barranco estrena taberna criolla con sabor a barrio

Con sanguchazos potentes, platos criollos llenos de memoria y una estética de cafetería relajada, el chef Augusto Baldoceda abre su...

Festín celebra seis años de tradición y evolución en Ica

El restaurante familiar liderado por mujeres renueva su compromiso con la cocina regional, la sostenibilidad y la experiencia al aire...