Paladar

Popurrí: Alta gastronomía redefine el concepto de food hall

En el distrito financiero de San Isidro, donde el almuerzo suele ser una pausa breve entre reuniones, Popurrí irrumpe con otra lógica: 14 propuestas gastronómicas reunidas en más de 1,500...

Paladar

Amador de día: La nueva experiencia de almuerzo que redefine Lima

Almorzar sin prisa puede parecer un gesto menor, pero en Amador se convierte en una declaración estética. El pasado sábado...

Lima Distillery Company: El destilado que embotella el alma del Perú

Desde el corazón de Lima, una destilería artesanal ha conquistado al mundo con su ginebra GIN 1535, una sinfonía de...

La cuadra de salvador: Culto a la carne prime por excelencia

Con cuatro locales en Lima y uno en Madrid, La Cuadra de Salvador ha consolidado su propuesta de steakhouse fine...

Barrio Dragón: El chifa que cocina la memoria y reinventa los sabores

Ubicado en Miraflores, el restaurante celebra la tradición con un Festival de Sopas que calienta el invierno limeño y presenta...

The world´s 50 best restaurants 2025: Maido fue elegido el mejor restaurante del mundo

Bajo las luces sobrias del auditorio Lingotto Fiere de Turín, la gastronomía mundial contuvo el aliento: Maido, el restaurante limeño...

Mamma Lola: La trattoria que no le teme al tiempo

Todo comenzó con una mesa larga, una receta heredada y el deseo de hacer sentir a Lima como en casa....

La Cuadra de Salvador conquista La Molina con un nuevo espacio de tres niveles y rooftop

La reconocida Steakhouse abre su quinto local con una propuesta arquitectónica vanguardista, carnes prime importadas y una experiencia gastronómica diseñada...

Artia Pastelería: La dulce armonía entre arte, memoria y emoción

Detrás de cada creación de Artia hay una intención estética que no compite con el sabor, lo complementa. Conversamos con...

Océano Cocina de Mar: Insumos marinos elevados a experiencia sensorial

Entre los aromas intensos del litoral y la pasión por una cocina honesta y creativa, Daniel Díaz ha convertido a...

Fresco Open Kitchen: El descubrimiento marino de Paracas

Daniel Díaz ha levantado una propuesta culinaria que habla el idioma de sus orígenes. Desde El Chaco, en la bahía...