Ubicada en la soleada Máncora, Pizzería Trattoria El Italiano ha logrado consolidarse como un verdadero rincón de Italia en el norte del Perú. Fundada hace 13 años por Keren Ruth Torres y su esposo Aurelio, este restaurante ha conquistado los paladares más exigentes con su propuesta auténtica y artesanal. Con un ambiente que fusiona la hospitalidad familiar con un toque artístico único, El Italiano ha logrado captar la esencia de la verdadera cultura italiana.
La historia detrás de El Italiano
La historia de El Italiano comenzó cuando Aurelio, oriundo de Roma y profundamente apasionado por las tradiciones culinarias de su familia, encontró en Máncora el lugar perfecto para poner en marcha su sueño gastronómico. Inspirado por los métodos transmitidos por sus padres y abuelos, decidió llevar los sabores auténticos de Italia a este paraíso costero. Desde su apertura, el restaurante se ha convertido en un referente de la comida fresca y artesanal, destacándose por la preparación de pizzas, pastas y lasañas hechas al momento, sin recurrir a productos congelados ni artificiales.
Un ambiente familiar con toques artísticos
El restaurante no solo destaca por su excelente comida, sino también por su ambiente acogedor, reflejo del espíritu de sus propietarios. “Cuando entras a El Italiano, ya se siente la atmósfera familiar”, comenta Keren. Este espacio no solo ofrece una experiencia gastronómica única, sino que también está adornado con cuadros pintados por un amigo artista, que estuvo hospedado en el restaurante, creando una atmósfera cálida y artística. Además de ser un lugar ideal para disfrutar de una buena comida, El Italiano también cuenta con cinco habitaciones completamente equipadas para turistas, convirtiéndolo en un destino completo para quienes buscan relajación y una experiencia deliciosa en Máncora.
Una carta que celebra la cocina italiana auténtica
La carta de Pizzería Trattoria El Italiano es una verdadera celebración de la cocina italiana en su forma más pura. Entre sus especialidades se encuentran la lasagna, el ravioli de espinaca relleno de queso y los ñoquis a base de papa, todos acompañados de la salsa preferida por el cliente. Además, el restaurante ofrece una amplia variedad de opciones vegetarianas, asegurando que todos los gustos sean atendidos. Todo se prepara con productos frescos, siguiendo estrictos estándares de calidad, lo que garantiza que cada plato no solo sea delicioso, sino también saludable. “Cuidamos mucho la alimentación de nuestros clientes, todo se hace al momento y nada atenta contra su salud”, enfatiza Keren.
Expansión y servicios adicionales
Aunque El Italiano comenzó en un espacio más pequeño, hoy en día cuenta con una ubicación más amplia que puede albergar hasta 80 personas. Además, el restaurante ahora ofrece una piscina y un ambiente perfecto para disfrutar en familia. Sin perder su esencia, El Italiano ha ampliado su servicio, ofreciendo catering y delivery para Positas, Vichayito y toda Máncora, llevando el auténtico sabor de Roma hasta la puerta de los clientes.
Una experiencia única para todos
Con una calificación de 4.6 estrellas en Google, Pizzería Trattoria El Italiano es más que un simple restaurante; es un espacio donde la tradición y la calidad se unen para ofrecer una experiencia inolvidable. Ya sea para disfrutar de una pizza fresca, un plato de pasta artesanal o simplemente para deleitarse con el ambiente único, El Italiano invita a todos a ser parte de una historia llena de sabor, hospitalidad y el verdadero espíritu de Italia.
Redacción: Nataly Vásquez Zelaya
