En la bahía de Paracas, rodeado por la brisa marina y un paisaje espectacular, se encuentra Puerto Ballestas, un restaurante que ha conquistado tanto a locales como a turistas con su propuesta gastronómica excepcional. Wilmary del Valle Garcia Fernandez, administradora del establecimiento, compartió los detalles de la oferta culinaria que han hecho de este lugar uno de los favoritos en la zona.
Especialidades gastronómicas: Mariscos frescos y cocina criolla
Puerto Ballestas se especializa en comida marina y criolla, ofreciendo una amplia variedad de platos preparados con los ingredientes más frescos del mar. “Desde pescados y pulpos a la parrilla hasta ceviches frescos del día, como nuestro exclusivo ceviche especial de la casa, que combina los mejores sabores del mar con una presentación que encanta a nuestros clientes”, comenta Wilmary.
Entre los platos criollos más destacados se encuentran el lomo saltado y la carapulcra con sopa seca, una joya de la cocina tradicional peruana que no puedes dejar de probar. Además, el restaurante ofrece una parrilla especial de mariscos, con opciones como cangrejo, pulpo y calamar, pensados para los amantes de la gastronomía marina.
Opciones para todos: Menú inclusivo y pensado para todos los gustos
Pensando en las necesidades de todos sus comensales, Puerto Ballestas también cuenta con opciones vegetarianas, pizzas para los más pequeños y platos adaptados para personas con alergias alimentarias. Este enfoque inclusivo garantiza que todos los visitantes puedan disfrutar de una experiencia gastronómica personalizada y deliciosa.
Un rápido éxito: De diciembre de 2023 a favorito local
Abierto en diciembre de 2023, Puerto Ballestas ha logrado consolidarse rápidamente como uno de los restaurantes más recomendados de la zona. “La recepción del público ha sido increíble”, nos dice Wilmary. “Hemos crecido rápidamente gracias al apoyo de nuestros clientes, quienes valoran la calidad, el sabor y la presentación de nuestros platos”.
Los turistas, en particular, destacan la frescura de los ingredientes y la experiencia visual que ofrece cada plato. «Nuestros platos son tan coloridos y bien presentados que los turistas suelen tomar fotos, lo cual los motiva a recomendarnos», cuenta la administradora.
Una invitación para los lectores del Diario Central
Wilmary invita a los lectores a disfrutar de una experiencia culinaria única en Puerto Ballestas: “Los invito a todos a vivir una experiencia gastronómica única en Puerto Ballestas. Aquí podrán disfrutar de una combinación perfecta entre la cocina marina y criolla, así como platos de inspiración neuro-mediterránea e italiana. Es una oportunidad para deleitarse con sabores frescos y variados en un entorno maravilloso como lo es Paracas”.
Verano 2025: Disfruta de la frescura y variedad de Puerto Ballestas
Este verano, Puerto Ballestas te espera para que descubras por qué es uno de los restaurantes más recomendados de Paracas. Ya sea que busques una comida ligera o un banquete completo, aquí encontrarás algo que hará de tu visita una experiencia gastronómica inolvidable.
Redacción: Sebastián Lozada
